16.6月更新　四字熟語

遊　刃　余　地 　　　　　　　　　（ゆうじんよち） 　　　　　　　　　余裕をもって物事に当るたとえ。

「遊刃に余地有り」の略。 「かの節は間有りて、刀刃は厚みなし。厚みなきを以て間有るに入るれば、恢恢乎としてその刃を遊ばすに必ず余地有り」（『荘子』養生主）による。 熟達した料理人が、牛の解体について主君に語ったもの。間接にはすきまがあって、牛刀の刃先には厚みがない、厚みのないものをすきまに入れれば、ひろびろとして、刃を動かすにも必ず余裕がある、の意。 　　　　　　　　　　　もどる